Situasi semasa hidrogen gred makanan peroksida di rumah dan di luar negara berada di luar negara, dan hidrogen gred makanan peroksida telah lama digunakan dalam industri makanan. Hidrogen gred makanan peroksida digunakan secara meluas dalam pembungkusan aseptik produk tenusu dan minuman, serta pengeluaran dan pemprosesan bir, air minuman, produk akuatik, buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan lain.
Tidak pernah ada hidrogen gred makanan peroksida di negara kita, dan industri makanan domestik mempunyai lebih banyak keperluan untuk hidrogen peroksida dalam makanan, terutamanya dalam industri tenusu. Susu tulen yang dibungkus secara aseptik dan yogurt mesti disterilkan dengan hidrogen gred makanan peroksida. . Sejak pengeluaran hidrogen gred makanan peroksida mempunyai kesukaran teknikal tertentu, tidak ada pengeluar hidrogen peroksida gred makanan di China. Terdapat hanya dua cara untuk menggunakan hidrogen gred makanan peroksida dalam industri makanan: satu adalah untuk mengimport hidrogen gred makanan peroksida dari luar negara, dan yang lain adalah dengan menggunakan hidrogen perindustrian peroksida sebaliknya. .
Ciri-ciri fizikal dan kimia hidrogen peroksida dan ciri-ciri hidrogen gred makanan peroksida:
1. Ciri-ciri fizikal dan kimia hidrogen peroksida. Nama saintifik hidrogen peroksida adalah hidrogen peroksida. Ia adalah cecair yang tidak berwarna dan telus. Ia larut dalam air, alkohol dan ether. Ia menghakis pada kepekatan yang tinggi. Apabila dibiarkan terbuka, ia secara beransur-ansur akan tersinggung ke dalam oksigen dan air. Ketumpatan 30% hidrogen peroksida Ia adalah 1.1g/cm3, titik lebur adalah -0.89°C, titik mendidih adalah 151.4°C, formula molekul adalah H2O2, dan berat molekul adalah 34.1. Produk ini mempunyai kesan bakteria yang kuat,
Di bawah keadaan alkali, kesannya lebih jelas.
2. Ciri-ciri makanan gred hidrogen peroksida Makanan hidrogen peroksida mempunyai kesucian yang tinggi, kurang kekotoran, kestabilan yang baik, dan tiada kekotoran toksik dan berbahaya.
Hidrogen gred perindustrian peroksida mengandungi sejumlah besar kekotoran organik anthraquinone, ion logam seperti plumbum dan arsenik, dan kekotoran mekanikal. Antara kekotoran toksik dan berbahaya ini, anthraquinone, plumbum dan arsenik adalah karsinogen, jadi mereka tidak boleh digunakan dalam industri makanan.
Hidrogen kesucian tinggi peroksida disucutkan oleh kaedah khas untuk membuang kekotoran dalam bahan mentah. Ia adalah hidrogen kesucian tinggi peroksida yang berkualiti tinggi, yang boleh digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang dalam industri makanan.