Hidrogen peroksida kelas makanan adalah disinfektan mesra alam yang bebas pencemaran, bebas residu, selamat, boleh dipercayai, dan selamat digunakan. Ini terutama digunakan untuk pembasmian kuman dalam proses produksi makanan, ubat, air yang disucikan dan produk lain, menghindari produk pembasmi kuman yang mengandung klorin dalam makanan dan ubat-ubatan. Penghasilan trihalida karsinogenik berbahaya bagi kesihatan pengguna. Hidrogen peroksida bermutu makanan yang dijual secara langsung oleh pengilang hidrogen peroksida juga mempunyai ciri-ciri berikut:
1. Mempunyai kesan bakteria yang kuat;
2. Faktor pencairan adalah besar dan kos penggunaannya rendah;
3. Operasi yang mudah, pensterilan yang cepat dan berkesan;
4. Peralatan selepas pembasmian kuman hidrogen peroksida makanan tidak perlu dibilas dengan air steril, yang dapat mengelakkan pencemaran sekunder;
5. Hidrogen peroksida kelas makanan selepas penggunaan tidak akan mencemarkan alam sekitar.
Kesan pensterilan dan pembasmian kuman hidrogen peroksida kelas makanan cepat dan berkesan, dan kos penggunaannya rendah, yang dapat menggantikan produk pembasmian kuman yang mengandungi klorin dengan berkesan.